Katmer,Hashasli passando da.. ;-))

hasaripieno
Ora mai la passione per il pane turco � cosa nota e pi� scopro nuove forme pi� mi apassiono.Anche questa ricetta fa parte della cucina turca,ma se fate un giro in internet scoprirete che tra Katmer (ricordate?) Borek che sono turchi, i r'zzat l'kadi e Mhajebs & M'semmen cucina magrebina,Hashasli (la ricetta di oggi) la famosissima Baklava ,c� davvero poca differenza.
Impasto a base di acqua ,farina ,quasi sempre senza uova ,poco lievito,tirato molto sottile,spennellato o imbevuto di sciroppo al miele per le preparazioni dolci,sfogliato generalmente per le salate,ma tutti indistintamente buonissimi e non difficili da preparare.
Oggi vi parlo delle Hashasli,con lo stesso impasto si preparano le due versioni dolce e salata,per capire meglio il passaggio su come arrotolare la pasta guardate
  • QUI
  • � spiegato davvero bene ;-)

    Versione dolce..

    hasadolce

    Si prepara l'impasto e si tira molto sottilmente..

    hasapastacruda

    Si spennella di burro e si versano i semi di papavero..

    hasapapavero2

    Si piega a met�..

    hasapiega

    Poi con le dita si sposta la pasta in avanti in modo da ottenere questo (guardate il lik e capirete meglio ;-)) )

    hasapiega1

    Prendete ora la pasta e iniziate ad arrotolarla su se stessa in modo da formare un torciglione che piegherete a met�..

    hasapiega3

    Arrotolatelo dando questa forma..

    hasapiega4

    Si spennella di burro si lascia riposare si cuoce in forno a 200� una volta cotto si ricopre di miele caldo.

    hasapapavero3

    La versione salata..

    hasaprosciu2

    Stendere l'impasto molto sottilmente,farcirlo a piacere arrotolarlo ..

    hasaprosciu

    Girarlo su se stesso..

    onionrose

    Con il mattarello stenderlo ma non troppo..

    hasaprpsciu1

    Questo si cuoce in padella con un filo d'olio � pronto quando sar� dorato e croccante.

    HASHASLI

    hasa2

    400 gr di farina bianca

    300 gr di semola rimacinata fine (ho usato la Senatore )

    150 gr di acqua tiepida

    150 di latte

    3 cucchiai di olio

    1 cucchiaino di sale

    1 cucchiaino di zucchero

    2 cucchiani di lievito di birra

    1 uovo

    Impastate tutto aggiungendo i liquidi poco alla volta,dovrte ottenere un impasto liscio e morbido,mettet a riposare per un'oretta circa.
    Formate poi tante palline (circa 10) iniziate a stenderle con il mattarello spennelate ogni cerchio con olio e buro sciolti in parti uguali,versate sopra miele e semi di papavero se li volete dolci,altrimenti farciteli come pi� vi piace se li volete salati,chiudete spennellate con un p� di olio e burro e cuocete,i dolci in forno a 200# fino a doratura i salati in padella con un filo di olio!

    Related Posts

    1 comment

    1. Garudajudi

      BONUS CASHBACK SPORTBOOK
       Bonus Cashback 5% untuk kekalahan di bawah Rp 1.000.000,-
       Bonus Cashback 8% untuk kekalahan di atas Rp 1.000.000,-
      (dengan catatan TURNOVER x 3 dari total kekalahan)
       Bonus Cashback 10% untuk kekalahan di atas Rp 10.000.000,-
      (dengan catatan TURNOVER x 5 dari total kekalahan) Contoh 8% :
      1. kekalahan anda sudah mencapai Rp 2.000.000,- maka
      Rp 2.000.000,- X 3 = 6.000.000 (TURNOVER) TO adalah total kekalahan atau
      kemenangan anda dalam bermain selama 7 hari atau seminggu bermain.

       Apabila TO tidak mencapai target 10% atau 8% maka akan tetap mendapatkan Bonus
      Cashback 5%.
       Bonus Cashback akan di bagikan pada hari SENIN, setelah 7 hari berlalu dari
      senin-minggu dan senin nya di bagikan.

      BONUS SALDO SETIAP DEPOSIT 10%
       Untuk para Member setia kami yang ingin mengikuti Bonus Deposit 10% ini bisa
      langsung menghubungi CustomerService kami di LiveChat.
       Minimum Deposit Bonus ini adalah Rp 100.000,-
      Contoh : Deposit Rp 500.000,- + 10% (Rp 50.000) = Rp 550.000,-
      maksimal Bonus yang di berikan dalam per hari adalah Rp 2.000.000,- per satu
      member.

       Peraturan melakukan Withdraw Bonus ialah TURNOVER harus mencapai 5x dari
      nominal Deposit + Bonus tersebut.

       Apabila pemain tidak bisa mencapai target TO, maka Withdraw tidak bisa di proses.
       Bonus akan di anggap hangus jika dari pihak kami melihat ada nya kecurangan seperti
      bet kiri kanan / No Risk Bet, Draw Bet dan Reject bet.

       Setiap Member kami yang mengikuti promo Deposit 10% maka tidak bisa melakukan
      transfer ke ID lain.
       Promo Bonus ini dapat berubah atau berhenti kapan saja tanpa pemberitahuan, dan di
      harapkan konfirmasi terlebih dahulu jika ingin mengikuti promo ini.

      BONUS CASHBACK REFERAL 5%
       Untuk Member kami yang ingin mengikuti Bonus Cashback Referal ini di harapkan
      membawa teman nya bergabung dan bermain sebanyak 3 member.
       Member yang sudah terdaftar maka akan kami anggap tidak sah.
       Bonus Cashback di hitung dari jumlah hasil kekalahan dan kemenangan teman anda.
       Bonus dihitung jika total dari 3 member yang anda bawa mengalami kekalahan.
       Jika sudah membawa sebanyak 3 member maka jumlah cashback yang di dapat x3.
      Contoh : jumlah dari Cashback kemenangan atau kekalahan 3 member tersebut
      Rp 6.000.000,- maka Rp 6.000.000 x 3 = Rp 18.000.000,-
       Di harapkan untuk konfirmasi kembali jika anda sudah mendaftarkan teman anda.
       Cashback di bagikan setelah selesai 1 bulan dan akan di akumulasi jumlah kekalahan
      dan kemenangan nya dan di bagikan pada pukul 1 pagi sampai 10 siang.

      PROMO CASINO ONLINE
      BONUS CASHBACK CASINO
       Bonus Cashback 5% untuk kekalahan di bawah Rp 1.000.000,-
       Bonus Cashback 8% untuk kekalahan di atas Rp 1.000.000,-
      (dengan catatan TURNOVER x 3 dari total kekalahan)
       Bonus Cashback 10% untuk kekalahan di atas Rp 10.000.000,-
      (dengan catatan TURNOVER x 5 dari total kekalahan)
       Contoh 8% :
      1. kekalahan anda sudah mencapai Rp 2.000.000,- maka
      Rp 2.000.000,- x 3 = 6.000.000 (TURNOVER) TO adalah total keseluruhan
      kemenangan dan kekalahan anda dalam bermain selama 7 hari.

       Apabila TO tidak mencapai target 10% atau 8% maka akan tetap mendapatkan Bonus
      Cashback 5%.
       Bonus Cashback akan di bagikan pada hari SENIN, setelah 7 hari berlalu dari hari
      senin-minggu dan hari senin nya di bagikan.

      BONUS ROLLINGAN CASINO
       Bonus Rollingan akan di aktifkan setelah ada nya konfirmasi member kami yang sudah
      mendaftar dan ingin mengikuti Bonus Rollingan Casino tersebut.

       Bonus Rollingan Casino sebesar 0,7% akan langsung masuk ke dalam ID member
      dalam keadaaan menang ataupun kalah, setiap melakukan taruhan akan secara otomatis
      masuk bonus rollingan tersebut.
       Bagi yang sudah mengikuti Bonus Rollingan maka tidak bisa mendapatkan bonus
      Cashback, hanya di berlakukan 1 pilihan bonus.

      BONUS TOGEL ISIN4D DAN KLIK4D
       Untuk 4 angka dapat potongan 65%.
       Untuk 3 angka dapat potongan 59%.
       Untuk 2 angka dapat potongan 29%.
       Potongan diskon sudah langsung di masukan ke dalam ID member.

      Agen Bola Terpercaya

      ReplyDelete

    Post a Comment

    Subscribe Our Newsletter