E GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE grazie per gli auguri per le mail per i regali e per la vostra amicizia ;-)
Siamo al mare e anche se il tempo nn è granchè sto decisamente bene ..ehehehe ;-)
Iniziato il tour delle amichette che spero continuerà ;-)
Si continua a cucinare principalmente pesce ovvio,siccome nn voglio togliere troppo tempo al passaggio nei vari blog per un salutino vi lascio con questa buonissima versione di polpettine di pesce e torno a giracchiare un pochino ;-)
Sono sicura che nn ve la prenderete se nn risponderò subito ma sappiate che vi penserò molto,specialmente quando sarò in acqua a sguazzare..ahahahahahah!
UN BACIO E A PRESTISSIMOOOOOOOOOOOO!
POLPETTINE DI TONNO ROSSO CON SALSA AGRODOLCE AI LAMPONI
1 pezzo di tonno rosso
1 lemongras (o zenero)
1 albume
1 pezzetto di aglio
1 cucchiaino di pasta di curry rossa o verde
la mollica di un panino
1 peperonicno rosso fresco
prezzemolo
sale
Mixare tutti gli ingredienti e preparare le polepttine,lasciare in frigo
SALSA PER SEPNNELLARE
olio al sesamo
salsa di soia
zucchero di canna
sale
Scaldare l'olio far sciogliere dolcemente lo zucchero aggiungere la soia e spegnere ,aggiustare di sale.
Prendere gli spiedini di legno infilazare le polpettine alternandole con foglie di lime kaffir(o foglie di limone) e dare una prima passata di salsa,far cuocere in padella o sopra una griglia ben calda rigirando spesso lasciando che si formi una crosticina dorata e croccante,durante la cottura sepnnellare con la salsa,una volta cotte spolverare gli spiedini con sesamo e cocco(va bene anche quello disidratato) servire con la salsa agrodolce ai lamponi.
SALSA AGRODOLCE
Lamponi
rizoma di zenzero
aceto di lamponi
zucchero di canna
1 cucchiaino di senape
olio
Mettere a bagno i lamponi nell'aceto con l'olio lasciare riposare per più ore.
Trascorso il tempo mettere lamponi e resto dentro ad una pentola scaldate aggiungete lo zucchero e fate sciogliere,fate raffreddare aggiungete la senape e mixate il tutto aggiustate di sale passate la salsa ottenuta al colino,servite in piccole ciotole a lato degli spiedini!
90 Menu':
a sguazzare eh? :-) qui si gela oggi uff...
Divertiti e... pensaci :-D
Na qui no dai che ti/Vi aspetto ;-)
@ Jajo tu a dioeta fila!!! ..ahahahah
Che bello passare di qua e vedere una dele tue splendide ricette!! Già mi mancavano!
Tra una sguazzata e l'altra, se ti va vieni a trovarmi: ho lanciato un'iniziativa...
Loryyyyyyy... ciao ammora mia!
Vedo che ti dai un sacco da fare anche in vacanza eh?
Un bacio al sapore di mare... ci vediamo tra poco!
smack
Lory, ma che bel CIAOOOOOOOOO
che ci hai dato, al sapore di mare,
divertiti.....pensandoci.
Bacio
Nino
qui piove e io fra una settimana volerò in sicilia per 10 giorni! Un abbraccio forte
complimenti per questo spiedino, molto originale
Bentornata Lory! Che piacere leggerti di nuovo! Beata te che sei al mare, qui piove sempre...
Bellissime le polpettine, di pesce non le ho mai preparate...
Un bacio!
bè se l'hai portato tu sto tempo
ciao tesorotesoroso
ti penso sempre *
mi piace pensarvi al mare ****
tanti ma tanti...aiutami a dire tanti baci*
polpettina mia vieni che ti mangio e così sia *_*
Carlotta per adesso ha la mania di mettere tutto in rima così mi ha contagiata
;)
Ciao Lory!
Grazie per il tuo recente passaggio sul mio blog ! Spero che te la spassi in vacanza !
Se hai un po' di tempo, o quando tornerai, passa sul mio blog che ti ho assegnato un meme-premio per dimostrarti la mia stima !
Bacioni !
Pesce? ma come hai fatto? Hai fatto gli occhi dolci ad un pescatore? :-PP
Qui pescherie vuote o chiuse per lo sciopero :-/
c'avranno anche ragione ma...uff vorrei solo due sarde!
baciotti
Ciaoooooo: che piacere rileggerti!!!!!
I festeggiamneti come sono andati?
Immagino alla grande, cioè consoni alla tua persona!!!!
Un abbraccio affettuosissimooooooo e buon divertimento!
Baci
Interessanti accostamenti di sapori. Ma.....cos'è il lemongrass e dove si trova? La pasta di Curry dove la si può reperire? Ci piacerebbe ripeterla ma abbiamo solo il tonno!
Sabrina&Luca
Quante belle cosine :-)
Ciaooo,
Aiuolik
Eccomi, come sempre in ritardo, auguri e buon divertimento Lory carissima. CCCCIIIIIAAAAOOOO
e tu dal mare produci queste delizie??? ma sei senza sosta ;)
complimentissimi e buon riposo!!!
Caldo anche qui, ma di sguazzare in mare non ci penso nemmeno. Tu invece che puoi goditelo!
Buona permanenza!
Ciao
Anche questa è una buona ricettina...non farci sentire la tua mancanza...ti aspetto!
Lory,
ieri 4/06 ti ho chiamata sul cell varie volte = non avvevi il servizio attivo
stamattina 05/06 ti sto chiamando ma ancora di nuovo non c'è il servizio attivo....
Vorrei parlarti, combinare un'uscita, incontrarti...
Se e quando leggerai questo mio Post e se non ci saremo - di nuovo - risentite dopo la tua squisita cena...boh o posta qui, da me oppure prova tu a chiamarmi sul mio fisso. Cercherò di lasciate il mio tel inserito. Ad ogni modo puoi chiamarmi la mattina presto, la sera tardi, provare durante il giorno...quando e come vuoi, puoi...
Ciaoooooooooooo
a presto
P@ola
Ciao a tutti, vorrei chiedervi se per caso mi sapete indicare un sito dove trovare delle indicazioni per la cucina sottovuoto.
Ciao a tutti,
Patrizia
Anche in vacanza sei una maestra!! Sguazza un pò anche per me! Elga
Ciao ziettaaaaaaaaaaa!!!Ah che bello ricevere tute nuove..chiedo eprdono per i non auguri ma ero rimbambita da troppo sole!;)
Oggi ho raccontato tutto e messo qualche fotina.
Un bacio e speriamo torni il sole anche a Milan!TRa un po' compro una canoa sennò!!!
Saretta
quella salsina ai lamponi da abbinare alle polpette di tonno come mi intriga! Buono sguazzamento cara, che bello già al mare!
Francesca
la salsetta ai lamponi col tonno mi stuzzica da matti...
ma insomma io vengo a torino e tu vai via?
AH AH AHAHAHA
a presto
sciopina
oh, ero preoccupata di non sentirti per un pezzo invece eccoti qua!! con questa ideuzza niente male...vacci piu' spesso al mare eh, ti ispira bene!!!
noooo, scherzo vieni qui da me!! :P
Che belle queste polpettine!!
Qui fra un pò raccogliamo i funghi tanto che piove.
Ciao e buona vacanza
Grazia
Finalmente sei tornata! Vedi, ti accorgi di quanto siano importanti i piccoli gesti quotidiani quando non li puoi più fare!
E lo so che sei già di nuovo andata via...
È sempre un piacere ritrovarti
Lory ma che bello!!!!!!!!! Ero passata per lasciarti un saluto nell'ultimo post e trovo questo!!!!!
Ho letto e riletto e sono allibita: a questo giro ho praticamente tutti gli ingredieti!!!!! :-0
Un bacio grande quanto il mare e fai qualche bagno anche per me!!!!!!!!!!!!!
qua sono!
solo per lasciarti dei bacetti che mi erano rimasti per te ***
Ma ciaoooo! :) ma che bella ricettina che viene proprio dal mare! :) intanto mi azzampo la ricetta.. e spero di raggiungerti presto a mollo! :)
Ma ciaoooo! :) ma che bella ricettina che viene proprio dal mare! :) intanto mi azzampo la ricetta.. e spero di raggiungerti presto a mollo! :)
ciao loryyyyyyyyy un salutino veloce ;-)
Che bello che sei in vacanza, goditelaaaa!
baciotti forti da Roma :)
p.s. Posso venire a trovarti? ;)
Perdono perdono....sono un po' distratta a volte e non avveo visto che era il tuo compleanno, anhe se con grande ritaro ti faccio tanti auguri Lory! Buone vacanze, fai un bagnetto anche per me, bacino Sally
buono ,vi auguro che il maltempo finisca ciao
Che spiedino sfizioso!!!!! Complimenti!
Lory,
ma hai il cellulare rotto ?
Chiamami tu a questo punto oppure lasciami un messaggio !!
P@ola
Lory,
ma hai il cellulare rotto ?
Chiamami tu a questo punto oppure lasciami un messaggio !!
P@ola
Che delizia queste polpettine, se l'aria di mare fa questi effetti, ti auguro di restarci il più possibile, naturalmente divertendoti;-)
Dato che non mangio la carne queste polpettine sono perfette :gustose,nuove e originali...
Loryyyyyy, se ripassi, porta qualcosa alla mia cenetta virtuale, se ti va!
Loryyyyyyy ho fatto i sigari cubani ehehe buonissimi!!! thank's
buone queste polpettine...a me nn piace tanto il pesce,,,ma queste sembrano proprio buone e poi la salsina...ummm ma sono agrodolci..
che buono l'agrodolce...
complimenti ancora per il blog
roberto
buone queste polpettine...a me nn piace tanto il pesce,,,ma queste sembrano proprio buone e poi la salsina...ummm ma sono agrodolci..
che buono l'agrodolce...
complimenti ancora per il blog
roberto
Che invidia cara, tu al mare e io a sgobbare mannaggia e c'è pure il sole qui da me! Le polpette fantastiche eh!
Sò che sei in vacanza ma se ti dovesse capitare di passare da queste parti vieni a trovarmi, ti ho assegnato due premi.
Passione&Cucina
ueeee
c'è un premio per te ****
love
il tuo blog ha sempre ricette molto raffinate e ben divulgate, complimenti
Grazie per le informazioni sul lemongrass e pasta di curry, domani andiamo a fare spesa! Baci e buona serata!
Sabrina
Ciao Lory, porca miseria sono in astinenza da Mercantedispezie :-DDD
Jacopo
*
che ci posso fare se ti devo sbaciuchiare?
Ciao Lory,
sono venuta a Genova UN GIORNO PRIMA (ed è per questo che non mi sono più fatta viva)
Ci sentiamo la settimana prossima.
Ciaooooooooooooooooo
e prendi tutto il sole che c'è, anche per me
P@ola
uhmmm mi sembrano veramente buoni! bella ricetta! ciao, OT
uhmmm mi sembrano veramente buoni! bella ricetta! ciao, OT
un premio per te
Pensaci, sì nel tuo modo così dolce e affettuoso...e riposa che ne hai tanto bisogno...un abbraccio forte forte
Che voglia di mare che mi è venuta con questa ricetta! Ma perchè nella mia zona questo tempo pazzo non si decide a fare un bel caldo come si deve?!?! Complimenti per queste polpette e per tutte le belle ricette che pubblichi!
...ma che bella ricetta...
ricca di profumi, sapori.... mi piace proprio...
la foto poi è bellissima....
Ciao Lory,...la lory svizzera ti invidia!!
Quanto mi piacerebbe essere al mare ..far scorpacciate di pesce e di sole!
Qui da noi, è il 2 giorno di sole.
Ha piovuto, piovuto...
Goditi la vacanza!!
quanto mi mancano i tuoi perfidi commenti...........
où ma ci vieni a chiavari si o no che io il 7 parto per la california!
Quando avrai finito di sguazzare... noi siamo qui che aspettiamo, con tanto di gocciolina penzoloni!!! 1abbraccio.
Lory ma non avevi detto che ti saresti collegata anche dal mare sigh!!!
promesse da marinaia, e pensa che non è venuta neanche a a trovarmi a Chiavari!
Lory,
a questo punto chiamami TU
perchè il tuo telefono è sempre fuori servizio o servizio non attivo...
Paola
Ciao Lory, buone vacanze!
Ok, Lory,
grazie del messaggio
Ero preoccupata che ti fossi offesa per quel pomeriggio, prima che io andassi a Genova, quando ero troppo nervosa (impaurita, veramente)...
Voglio vederti.....e ti aspetto !!
OK ??
Ciaooooooo
P@ola
Passavo ep run saluto. Non mi trovo a non passare di qui! Speri le tue vacanze sia rilassanti e piene di sole!
Ma guarda che bel blog che ho trovato!!!
Ciao se non ti scoccia ti linko e passo a trovarti !
E' talmente bello il tuo blog!
ciao
dolcedonna, anche se non ci sei davanti a questo monitor per adesso, non mi vieta di pensare che meriti un premio importante!
vieni?
*
Cla
E' un vero piacere conoscerti....Gran belle cose, gran belle cose!
buona giornata
ciao lory!!! quando rientri dalle vacanze vieni nel mio blog c'è un premio per te!!
ciao
Ciao!
C'è un premio per te sul mio blog...
Vieni a prenderlo!
:)))
Ciao Lory. Buone vacanze!
ciao! nel farti i complimenti per il tuo blog ti chiedo di passare da me, c'è un premio che ti aspetta!http://idolcidilaura.blogspot.com/2008/07/premio.html
ciao! laura di "i dolci di laura"
dove seeeei???????
You have one of the best blogs I’ve seen in a long time. Keep up the good job:)
e poi dicono che in Liguria non si sta bene
Ciao... sono abbastanza "nuova" di questo mondo... ti ho scoperta per caso e trovo che il tuo blog sia davvero squisito e per nulla scontato... per questo ho pensato di darti un premio...
Buon proseguimento di vacanze... ^_^
Ele
E allora, che ti sta succedendo ?
P@ola
Carissima Lory tutto ok?
ti sei dimenticata di noi ?????
Ci manchi
Cara Lory, come va al mare? Mi sa che ti invidiamo tutti un po', tu ancora in vacanza e noi qui tutti davanti al pc ;-)
Buon Ferragosto! Almeno li lo si festeggia!
Un abbraccio
ciao lory! come va? ancora in vacanza? tornaaaaaaaa ;-)
Gli spiedini sono ottimi eh, niente da dire, però dove sei???? prrrrr!!!
Torna presto carissima
Baci Baci Baci
Sua altezza reale (in seguito Sar) è tornata tra noi
Al più presto Sar ci delizierà il palato con piccanti menù e deliziosi racconti della vita marinanara
Bentornata Sar
Buongiorno Prncipessa
aleeee ooooooooo
aleee ooooo
Ben tornataaaaaa!!!! Mi sei mancata troppissimo.....un bacione grande!!!!!
Ho provato i tuoi biscotti fondenti al cioccolato, sono eccezionali!!! Complimenti per il blog! Silvia
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