E FINALMENTE ARRIVO'..

Anche l'ora legale,perciò sabato notte avanti di un'ora tutti gli orologi di casa ;-)
E anche questo lo sento come un passo avanti per la bella stagione ,il sole e il caldo.
Quest'anno mi è parso tanto lungo l'inverno, e da un pò di giorni mi rifiuto categoricamente di fare dolci tipicamente invernali,nonostante fuori nn ci siano temperature da primavera,ma il sole quello si ;-)
Di questo dolce vi ho già parlato tempo fa

QUI

E

LEI

ne presenta una versione bellissima ;-)
Mio marito adora i syllabub,tanto che sarebbe capace di farne indigestione e credetemi nn scherzo ;-)
Io li trovo utilissimi,in quanto veloci e assolutamente facili da preparare.
Questa volta ho usato fragole peperoncino e limoncello, a cui ho aggiunto il mio solito crumble questa volta con gocce di cioccolato fondente.
Augurandovi un bellissimo we,vi ricordo...spostate le lancette!!! ;-)

SYLLABUB CON FRAGOLE PEPERONCINO E LIMONCELLO



250 gr di fragole (anche di più)

1/2 lt di panna freschissima

qualche foglia di menta

zucchero a velo

del peperoncino

Limoncello (a secondo il grado di ubriacatura che vorrete ottenere ;-))

crumble (o quello che preferite)

Pulite lavate e tagliate a pezzi le fragole,mettetele in una bacinella versate 1/4 di bicchiere di limoncello,aggiungete le foglie di menta,il peperoncino 2 cucchiai di zucchero a velo,lasciate macerare per un paio di ore,girando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo,togliete il peperoncino e la menta e frullate le fragole,tenete in frigo.
Montate la panna con lo zucchero a velo,quando incomincerà a montare aggiungete piano piano anche il limoncello,la quantità sceglietela secondo il vs gusto,se avete paura che la panna si smonti,potrete aggiungere il limoncello direttamente sulla panna quando andrete a riempire i bicchieri.
Ora assemblate il tutto mettendo sopra qualcosa di croccante!