lunedì 11 febbraio 2008

M'ILLUMINO...MOLTO MENO !!

Partecipo all'iniziativa di
  • Comidademama


  • Campagna per il risparmio energetico!
  • Qui tutte le info



  • PER LA GANACHE

    250 gr di cioccolato fondente al 50%

    250 gr di panna fresca

    35 gr di burro

    la buccia di 2 arance

    una punta di cannella

    1/2 cucchiaio di sciroppo al pepe

    rum

    PER LA COPERTURA

    Cioccolato fondente 80%

    2 semini di cardamomo


    Versare la panna calda(nn fatela bollire)sopra agli altri ingredienti,mescolate bene e quando tutto il cioccolato è sciolto mettere in frigo a rassodare.
    Scioglere a bagno maria il ciccolato da copertura,aggiungere il cardamomo,riprendere la gnache ora mai fredda e con un cucchiaino fare delle piccole porzioni che immergerete nel cioccolato fuso,mettere sopra ad una graticola.
    Per formare i graffioni,usate i rebbi di una forchetta.
    Mettere in frigo a rassodare,passare nel cacao amaro!

    20 commenti:

    Giovanna ha detto...

    daaaaai, ma che sono queste meraviglie?

    enza ha detto...

    ohhhh,
    e adesso a luci spente raccontaci com'è andata e...mi fai un coomento impietoso sul mio m'illumino di meno?

    The Food Traveller ha detto...

    io questa goccie di cioccolato (probabilmente affumicato viste le ultime ricette) le mangerei anche al buio :-)

    Lory ha detto...

    Arrivo neeeeee ;-))
    Devo mettere a posto il casino di ieri ...ahahaha!
    Francesco,no niente ciocco affumicato,ma spezie, arancia ,rum e...;-))

    Sere ha detto...

    Ricetta, ricetta, ricetta, ricetta........ Ziaaaaaaaaaa, so vogliosa sti giorni... su su su su!!!!

    Liùk ha detto...

    un'altra di quelle giornate dove fare qualcosa che servirà si e no a pagare le stampe dei manifesti?......e poi il 15 è il compleanno della mia Ela quindi noi saremo già a lume di candela:)

    The Food Traveller ha detto...

    lo mangio anche cosi'!!!

    Excalibur ha detto...

    Mi ci vorrebbe una botta di vita come questa oggi! :*

    Aiuolik ha detto...

    Io sto qui buona buona ad aspettare la ricetta...

    cuochetta ha detto...

    Eccola qui la ricetta!
    Che belle queste tue GANACHE... mi riscaldano il cuore e la settimana appena passata non è stata molto bella... queste sono il più bel conforto...

    una mamma che deve ancora riprendersi.. :o)

    salsadisapa ha detto...

    ma sono spettacolari!!! oddio quanto ne vorrei unoooooooooooo :O

    Giovanna ha detto...

    passane uno da questa parte, va!

    Elisa - Basilico&Co. ha detto...

    un'altro dolce?!?!?!?! Heii che succede qua!??!!
    Purtroppo sono veleno puro per il mio stomaco ma devono essere buonissimissime!!!

    Io ho pasticciato col pesce ieri sera.. (posterò)

    CoCò ha detto...

    Hai finito la settimana in dolcezza e l'hai cominciata in altrettanta dolcezza, raro da te...deliziosi i tartufi

    Lory ha detto...

    @ Sere,piccola peste! ;-))

    @ Liùk,ecco che è trobata la valanga azzurra,pistaaaaaaaaaa!

    @ TFT ..hahahahahah!

    @ Fra ,tutte le botte di vita che vuoi bimba bella,ti penso sempre e sei nel mio cuore lo sia ;-))

    @ Aiuolik,mi sembra di vederti...ahahahah!

    @ Anninaaaaaaaaaaa miiiii mi sà che riusciremo a rivederci ad Agosto,si, se vengo io in Puglia però...ahahah bacio a te e Chiara!

    @ Salsa,se riesco li porto ;-))

    @ Giò,li passo anzi facciamo che te li porto ,prima o poi ;-))

    @ Eliiiiiii già pensavo la stessa cosa,nn mi riconosco più,ma tanto io nn li mangio di certo...ahahah!

    @ Cocò,ahahahah ma quanto mi conoscete ora mai? :-))

    Giovanna ha detto...

    lory, dici davvero???? daaai!! fammi sapere tutto!!!

    Lory ha detto...

    Ehhhhhh nn sai quanto mi piacerebbe,però se lo dico a Beppe sono sicura che mi risponde...quando?...ahahaha!
    Magari Marzo/Aprile? ;-)
    Adesso guardo un pò di voli,così tanto per sognare...ahahahah!

    Tatiana ha detto...

    Wow sembrano pepite di cioccolata sei un fenomeno lory!!! :*

    Adriano ha detto...

    Beh, qui di risparmio energetico c'è ben poco ;-)

    comidademama ha detto...

    grazie per la ricetta!