VI LASCIO...

Avrei dovuto passare un WE bellissimo con

LEI

ed invece da lunedì mattina mi troverte

QUI

ahahahah!
Ora solo per esami,in attesa che a fine mese...ZAC ;-(
Però sarò in ottima compagnia,eggià perchè in famiglia nn ci facciamo mancare nulla perciò 2X1 anche con le operazioni...ahahahah!
Mi porterò la mia coniglia ;-( in verità mi preoccupa la sua paura,me la vedo gia correre su e giù per le corsie, che urla inseguita da una infermiera con in mano una siringa ;-)
Una cosa così insomma ...ahahahah!

Vabbè speriamo solo che sia la volta buona ;-)
Vorrei raccontarvi del magnifico pomeriggio passato con

LEI

tra chiacchere e risate,siamo arrivate davanti a questo piccolo ma bellissimo negozietto nel centro di Torino

Io lo conobbi appena aperto grazie ad una vecchia amica.
Amato da subito,mi sembrò naturale una volta deciso di aprire questo blog, usare al femminile ;-)proprio il suo nome!....tadaaaaaaaa ;-)


Ieri in negozio,caso vuole ci fosse Maurizio Tiani,uno dei soci fondatori è un gigante buono;-) preparatissimo,che ama molto il suo lavoro lo si capisce da come ne parla.
Qui potrete trovare tutto ciò che fa parte del mondo spezie ma nn solo,anche sale,marmellate una zona per gli attrezzi un pò particolari e quello che nn riuscirete a trovare di sicuro Maurizio ve lo procurerà ;-)
Usano lavorare le spezie in modo maniacale,con procedure e tecniche avanzatissime,scelgono e controllano le spezie direttamente senza mai demandare ad altri questo delicato lavoro,ne esce così un prodotto selezionato,ed altamente

Noi abbiamo comprato diverse spezie, io ad esempio dell'introvabile shichimi togarashi,lemongrass in polvere ;-9,le foglie di kaffir,i piccolissimi e profumatissimi limoni persiani e il berberè(grazie cuocheta per la ricetta ;-)Cuochetta tanto altro ancora.Potrete trovare anche libri molto interessanti o attrezze per la prerazione del tè e nn solo ;-)

Insomma un posticino magnifico davvero ;-)
Spediscono in ogni dove, basta contattarli qui

IL MERCANTE DI SPEZIE

Grazie cuochetta per le belle ore trascorse insieme,grazie a Maurizio per la disponibilità e tutte le info dateci!!! ;-))
Vivianaaaaaaaaa allora??? ;-))
Vi lascio con una ricetta dolce e...naturalmente speziata ;-)
Ci rivedremo tra una 10ina di giorni,vi auguro un buon WE e una felicissima settimana ;-))

TORTA DI MELE SPEZIATA



150 gr burro a pomata

150 gr zucchero

100 gr farina 00

50 gr fecola

2 uova

½ bustina di lievito

1 bustina di zucchero vanigliato

2 cucchuai di calvados(o altro)

3 / 4 mele golden delicious

Mix di spezie io ho usato il mio(cannella, anice,chiodi,liquirizia,nocemcoriandolo)

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova sempre
lavorando ed il calvados.Incorporare le farine, la bustina di zucchero vanigliato il lievito.
Posizionare le mele tagliate in metà incise a ventaglio e
spolverizzarle con dello zucchero di canna e cannella. Cocere in forno a 180° per 50 minuti!