Per una decina di giorni,vi lascio con questa ricetta.
Ieri una "signorina" di casa si è leccata anche le dita che nn ha ;-)))
SPAGHETTI COZZE POMODRINI CONFIT E COLATURA D'ALICI
400 gr di spaghetti
1 1/2 di cozze tarantine (bellissime quelle trovate ieri)
300 gr di pomodorini
200 gr di passata di pomodoro fresco
Colatura a piacere
prezzemolo basilico
1 spicchio di aglio
buccia di un limone
origano
zucchero un cucchiaio
Olio extra
sale
Taglia in due i pomodorini e condiscili con lo zucchero il sale l'origano e l'olio,cuoci in forno a 150° per un paio di ore.Una volta pulite le cozze mettile in una pentola e falle aprire,togli dal fuoco e filtra il liquido tieni in caldo.
In una padella fai dorare lo spicchio di aglio aggiungi la passata di pomodoro fai restringere un pochino.Metti a cucocere gli spaghetti,nella padella del sugo aggiungi le cozze e un pò del loro liquido di cottura,scola la pasta fai saltare un pochino aggiungi la buccia di limone e un giro di colatura,servi nei piatti e solo ora aggiungi pomodorini tenuti in caldo,aggiungi il prezzemolo e il basilico aggiusta con colatura a piacere!
11 commenti:
Bella ricetta interessante! e buona vacanza al mare!
Buon mare cara e buon riposo!
Oh mamma mamma!!!
Buone vacanze. Ma poi torni, vero?
Kat
Buon mare, noi qui ti si aspetta!
Baci
Buonissime vacanze!!!
e buonissima ricetta!! slap slurp!!
Ma grazie ...Mici miei ;-)))
Tonno,tonno ;-))) Ci vuole un pò di riposino anche per lo stregone in attesa dellle ferie vere,manca poco,infondo dicembre è ora mai vicino...ahahahah!
Un bacio a tutti e grazie ancora per le vostre visite le belle parole e perchè no,la vostra amicizia!
Lory
Bunr vacanze cara!!!
Riposatevi e rilassatevi!
Ci sentiamo al vs ritorno!
Bacioni
Buone Vacanze e grazie epr averci lasciato questa splendida ricetta. anche le altre sottostanti non scherzano, a partire dai biscotti fino alle costine! E che dire delel polpette di melenzane, che conoscevo ma con la varinatne del pesce spada???? DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!!!!!!
Una pasta super...ma tu le vacanze non le avevi già fatte? Com'è che tutti se ne vanno in giro a destra e a manca e io sono già al lavoro? OK ti aspetto pazientemente e intanto provo qualche tuo consiglio culinario. A presto, Glò.
...mhhh e ci credo che si è leccata i baffi...
Buon mare!!
@ Ma ciaoooooooo a tutte nè...Glò,io ho la fortuna di incominciare le ferie a Giugno e di finirle a Settembre ;-)))
Quest'anno però,le nostre vere ferie nn le abbiamo ancora fatte,ci aspettano a Natale;-)))
Quando qui nevicherà io sarò con le ciapette al caldo...ahahahahah!
@ Imma...magnifico tutto ciò che fai, complimenti davvero!
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