CARPACCIO DI SALMONE CON PESCHE LAMPONI
(con maionese al pompelmo rosa)
Salmone freschissimo
Pesche
Lamponi
uova
pompelmo rosa
Olio di semi(per la maionese lo preferisco)
aceto alle fragole
olio EVo
Ho tagliato il salmone a fette e ho fatto marinare con aceto e olio,salato ho adagiato sopra fette di pesche e lamponi,ho condito con maionese al pompelmo.
Per la maionese al posto del limone usate il pompelmo.
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