mercoledì 4 luglio 2007

SECONDO ANTIPASTINO...



CARPACCIO DI SALMONE CON PESCHE LAMPONI
(con maionese al pompelmo rosa)



Salmone freschissimo

Pesche

Lamponi

uova

pompelmo rosa

Olio di semi(per la maionese lo preferisco)

aceto alle fragole

olio EVo

Ho tagliato il salmone a fette e ho fatto marinare con aceto e olio,salato ho adagiato sopra fette di pesche e lamponi,ho condito con maionese al pompelmo.
Per la maionese al posto del limone usate il pompelmo.

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