Perchè un piatto per chi è a dieta deve essere monotono e un pò spento?
Provare a servirlo magari in maniera dievrsa? :-)))
ecco la mia idea...
CAPRESE CON CAPPERI E OLIO AROMATIZZATO
1 mozzarella (quella di bufala è troppo morbida per questo uso)
1 pomodoro
capperi
basilico
origano
1 acciuga dissalata
1 cucchiaio di aceto(facoltativo)
olio evo
sale rosso
Tagliare il pomodoro,metterlo in una ciotola e condirlo con olio origano.
Sciogliere l'acciuga con un pò di aceto e olio aggiungerla al pomodoro.
Tagliare una fetta alla mozzarella svuotarla e lasciarla colare per un pò,tagliare a cubetti la restante e aggiungerla al pomodoro.
Riempire a questo punto la mozzarella alternando con qualche foglia di basilico e capperi.
Mixare l'olio con basilico menta prezzemolo e se piace ancora un pò di aceto,usare sopra la mozzarella una volta tagliata...
Una volta tagliata si presenta così...La foto in sezione la dedico ad Ady :-)))
5 commenti:
Ahahah Ma sei una grande!!!
Ecco lo vedi che la foto in sezione ci vuole!!!
Tu riesci a sublimare anche una semplice caprese!
E poi me l'hai dedicata due volte, per le mie origini!!!
Miticaaaaaa!
Baci
P.S. anch'io ti ho dedicato qualcosa ..vai a vedere.....
ahahah ragazze sapeste lo sghingazzare che mi son fatta mentre la preparavo,a me manca una rotella mi sa ...ahahahah!
Ohhhhhhh finalmente una foto in sezione!! ahahhah scherzo è che l'altro giorno la professionalità dell'Ady mi ha fatto veramente "paura" ihihih
Bello bellissimo questo piatto mi sa che provo a farlo, anche se poi io la foto in sezione sarà il caso che non la posti .....temo lo sfacelo :P
La caprese a sorpresa... Lory questa te la rubo al volo e la rifilo domani sera a mia madre e la sua amica bionda... che bellezza!!!!!
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